今年の手作り味噌の天地返しをした。 梅雨明けしたら、やろうと思っていて忘れていたのだが、 うん、いい感じになっています。去年から始めて、2回目の味噌作り。 味見をしたら、まだしょっぱさが勝ってるけど、 秋ごろにはおいしくなるかな? 手作り味噌は…
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